11h00 – 1h00 (service continu)
Plongez dans l’univers de notre cave lors de soirées uniques, guidées par notre sommelier passionné. Chaque rencontre est une invitation à découvrir des crus d’exception, à partager des anecdotes autour des vignobles et à affiner votre palais dans une ambiance conviviale.
Nous organisons régulièrement des soirées thématiques qui mettent à l’honneur aussi bien les grandes régions viticoles que des cépages emblématiques ou encore des maisons prestigieuses. Chaque rendez-vous est pensé comme un véritable voyage gustatif, où notre sommelier vous guide à travers les histoires, les particularités et les secrets de chaque terroir.
Ces moments privilégiés sont l’occasion d’explorer la richesse et la diversité du monde du vin, de comparer différents styles et de mieux comprendre ce qui rend chaque cuvée unique. Dans une atmosphère conviviale et élégante, vous vivrez une expérience sensorielle complète : découverte des arômes, équilibre en bouche, accords possibles avec des mets soigneusement sélectionnés.
Que vous soyez amateur curieux ou passionné averti, nos soirées thématiques sont une invitation à élargir vos horizons et à partager un moment de plaisir et de culture autour du vin.
Découvrez les coulisses de notre cave et ses trésors cachés. Entre bouteilles rares et grands millésimes, notre sommelier vous dévoilera les secrets de conservation et les histoires qui se cachent derrière chaque étiquette. Une immersion privilégiée dans l’art du vin.
1973
Naissance de notre première cuvée, fruit d’un travail artisanal et d’une passion inébranlable pour la vigne. Ce millésime fondateur marque le début d’une histoire où authenticité et exigence sont devenues nos maîtres mots.
1993
Ouverture de notre premier bar à vin, un lieu convivial pensé comme un écrin pour partager nos cuvées. Cet espace est rapidement devenu un rendez-vous incontournable pour les passionnés de découvertes œnologiques.
2007
Lancement de nos accords mets & vins signatures. En collaboration avec des chefs talentueux, nous proposons désormais des expériences gastronomiques où chaque plat sublime le vin, et chaque vin magnifie le plat.
1989
L’excellence de nos récoltes se traduit par les premiers vins millésimés de la maison. Des crus qui reflètent fidèlement le caractère unique de chaque année et qui séduisent les amateurs comme les connaisseurs.
2000
Acquisition de nouvelles parcelles au cœur de terroirs prestigieux. Ces vignobles viennent enrichir notre patrimoine et diversifier notre gamme, tout en renforçant notre engagement envers une viticulture respectueuse de la nature.
2020
Notre savoir-faire est récompensé à l’international avec plusieurs distinctions pour notre bar à vin et nos cuvées emblématiques. Une reconnaissance qui témoigne de notre volonté constante d’innover sans jamais trahir nos racines.
11h00 – 1h00 (service continu)
1 Place Hubert Jolivet
95290 L’Isle-Adam
Restaurant gastronomique offrant une expérience culinaire raffinée dans un cadre élégant et moderne.
Lundi - Dimanche
11h00-1h00